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2,90€
Antichi Sapori – Maccheroni di orzo
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO E FARINA DI ORZO
Ingredienti
Semola di grano duro 40%, semola integrale di grano duro 40%, farina di orzo 20% acqua.
CONTIENE GLUTINE
Cottura: 10
Peso netto: 500g
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g):
Energia kJ 1464 kcal 349
Grassi g 1,91 di cui acidi grassi g 0,3
Carboidrati g 71,9 di cui zuccheri g 3,5
Fibre g 6,76
Proteine g 12,02
Sale g 0,007
2,90€ -
3,90€
Antichi Sapori – Sagne Incannulate di semola
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
CONTIENE GLUTINE
Cottura: 8
Peso netto: 500g
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g):
Energia kJ 1490 kcal 355
Grassi g 1,5 di cui acidi grassi g 0,3
Carboidrati g 71,5 di cui zuccheri g 3,6
Fibre g 2,5
Proteine g 12,5
Sale g 0
3,90€ -
13,90€
Olio extravergine dal gusto deciso – Tenuta Paiano Casciani
BOTTIGLIA DA 0,75l
L’olio extravergine di oliva Tenuta Paiano “Casciani“, è un olio extravergine dal gusto forte in formato da 0,75, per palati dal gusto deciso
13,90€ -
22,90€
Bolina brut metodo classico – Rosa Del Golfo
BOLINA BRUT METODO CLASSICO
Scheda Tecnica
UVE: Verdeca e Chardonnay
COLORE: All’occhio paglierino oro pallido con bollicine finissime tipiche del Metodo Classico.
PROFUMO: Al naso elegante e fine con ricordi di pera e frutti a polpa bianca.
GUSTO: Al palato leggero “setoso” e molto elegante, per la sua limitata pressione è di facile beva.
SPUMANTIZZAZIONE: Presa di spuma con Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 24 – 30 mesi. Subisce una spumantizzazione delicata e prolungata che sviluppa una pressione più leggera tanto da renderlo particolarmente cremoso con bollicine meno “irruenti” ed un affascinante ricordo di frutti a polpa bianca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo su numerosi piatti leggeri ed estivi. Eccellente come aperitivo.
SERVIRE A 6° – 8° C.
22,90€ -
15,90€
Teresa Manara Negroamaro – Cantele
TERESA MANARA NEGROAMARO – CANTELE
Scheda Tecnica
ZONA DI PRODUZIONE: Guagnano (Le).
UVE: Negroamaro.
COLORE: Rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena.
PROFUMO: La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio di viola, lentisco e ribes nero a cui si aggiunge la speziatura del sottobosco e della macchia mediterranea.
GUSTO: L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.
VENDEMMIA: Fine settembre.
VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce in macerazione per circa 12-15 giorni. La temperatura di fermentazione è di 26°C.
AFFINAMENTO: A fermentazione malolattica ultimata, il vino sosta in barriques di rovere francese per circa 12 mesi.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: Il Negroamaro in purezza è in grado di fornire notevoli sorprese con il passare dei prossimi 4-6 anni.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cucina caratterizzata dall’essere saporita e strutturata; notevole nella persistenza gusto-olfattiva. La selvaggina e i formaggi con notevole stagionatura.
SERVIRE A 18°C.
15,90€ -
3,50€
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4,20€
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2,90€
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4,90€
Olive verdi all’Alloro
OLIVE VERDI ALL’ALLORO
Prodotto artigianalmente senza l’uso di automatismi meccanici automatici. Olive verdi all’alloro sono condite con foglie tritate di alloro (1%), prezzemolo, sale, e olio extravergine di Oliva.
Il prodotto è realizzato esclusivamente in Olio Extravergine di Oliva, uno conservante che usiamo in tutti i prodotti tipici del Salento da noi realizzati, disponibile in busta sottovuoto da 260gr.
4,90€ -
4,20€
Paté di Habanero rosso
CREMA DI HABANERO ROSSO
Habanero (origine: Messico) è coltivato nelle terre della nostra azienda agricola, è una delle varietà di peperoncino più piccanti al mondo; la sua crema ha un gusto audace, intenso e persistente. La crema di Habanero è eccellente per gustare per lo stile italiano, su pane tostato, delizioso con carne e formaggio o per condire la pasta.
Ideale per preparare piatti tipici sudamericani, ma anche per palati davvero coraggiosi!
Ingredienti: Habanero 88%, olio extravergine di oliva 11%, sale da cucina.
Il prodotto è realizzato esclusivamente in Olio Extravergine di Oliva, uno conservante che usiamo in tutti i prodotti tipici del Salento da noi realizzati, invasettato in contenitori di vetro e pastorizzati da 130gr.
4,20€ -
4,20€
Paté di Habanero giallo
CREMA DI HABANERO
Habanero (origine: Messico) è coltivato nelle terre della nostra azienda agricola, è una delle varietà di peperoncino più piccanti al mondo; la sua crema ha un gusto audace, intenso e persistente. La crema di Habanero è eccellente per gustare per lo stile italiano, su pane tostato, delizioso con carne e formaggio o per condire la pasta.
Ideale per preparare piatti tipici sudamericani, ma anche per palati davvero coraggiosi!
Ingredienti: Habanero 88%, olio extravergine di oliva 11%, sale da cucina.
Il prodotto è realizzato esclusivamente in Olio Extravergine di Oliva, uno conservante che usiamo in tutti i prodotti tipici del Salento da noi realizzati, invasettato in contenitori di vetro e pastorizzati da 130gr.
4,20€ -
3,70€
Paté di Melanzane
CREMA DI MELANZANE
Fresche melanzane create a purè, insieme al nostro olio extravergine, creano un gustoso paté di melanzane , usato sia come antipasto, spalmato sul pane croccante o crostini, o anche come condimento per una pasta veloce.
Il prodotto è realizzato esclusivamente in Olio Extravergine di Oliva, uno conservante che usiamo in tutti i prodotti tipici del Salento da noi realizzati, invasettato in contenitori di vetro e pastorizzati da 130gr.
3,70€
